Meny uke 06

02.02 Mandag:      Chili con-carne med fullkorn ris.

Chili con carne laget av storfe kjøttdeig, blendede bønner, kikerter, tomatbønner og hakkede tomater kokt i gryte med olivenolje. Serveres med naturelt fullkorn ris..

Innholdet per 100gr: Kcal 104,11gr/ Fett 5,25gr/ Mettede fettsyrer 1,85gr/ Karbohydrat 10,74gr/ Sukkerarter 2,55gr/ Kostfiber 1,88gr/ Protein 5,14gr/ Salt 0,28gr

04.02 Onsdag:      Italiensk Lasagne

Tomat og kjøtt saus er laget av storfekjøttdeig stekt i panne krydret med svartpepper og litt salt blandet med løk stekt i olivenolje og kokt i en time med hakkede tomater, lagt på fullkornslasagneplater og drysset med revet ost på toppen, bakt med bearnaisesaus laget av ekte smør, fløtte, egg og hvete krydret med estragon.

Innholdet per 100gr: Kcal 127,39gr/ Fett 7,35gr/ Mettede fettsyrer 3,16gr/ Karbohydrat 7,36gr/ Sukkerarter 2,31gr/ Kostfiber 0,68gr/ Protein 7,69gr / Salt 0,14gr

05.02 Torsdag:      Fiskelasagne av torsk.

Fiskelasagne laget av torsk kokt i gryte, krydret med svartpepper og litt salt blandet med løk stekt i olivenolje, alt kokt sammen med en bearnaisesaus laget av ekte smør, fløtte, egg og hvete krydret med estragon. Lagt på fullkornslasagneplater med kokte hakkede tomater og drysset med revet ost på toppen og stekt i oven.

Innholdet per 100gr: Kcal 100,38gr/ Fett 6,53gr/ Mettede fettsyrer 1,97gr/ Karbohydrat 7,29gr/ Sukkerarter 2,32gr/ Kostfiber 0,68gr/ Protein 7,28gr / Salt 0,17gr

06.02 Fredag:        Laksefilet med damp-kokte gulrøtter, hvitsaus og potetmos.

En hel laks filet med skinn uten bein bakt i oven med sitronsaft og pepper, potetmos av ekte skrelte poteter med ektesmør og fløtte, dampkokte brokkoli, hvitsaus med egg hvetemel og olivenolje.

Innholdet per 100gr: Kcal 107,34gr/ Fett 6,27gr/ Mettede fettsyrer 2,14gr/ Karbohydrat 5,60gr/ Sukkerarter 1,34gr/ Kostfiber 0,52gr/ Protein 6,40gr / Salt 0,35gr